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09.01.2018
REZEPT UNSERER KÜRBIS-APFEL-SUPPE | APFELFEST 2017
Es hat etwas länger gedauert, aber nun haben wir es endlich geschafft, unser Rezept der Apfelfestsuppe für Euch zusammen zu stellen. Guten Appetit! :-)
Rezept Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry
(für 4 Personen)
1 1/2 kg Hokaido
2 kleine Äpfel
1 Zwiebel (mild)
3 EL Currypulver
1 1/2 EL frischen Ingwer, klein gehackt (alternativ Ingverpulver)
etwas brauner Zucker
1 L Gemüsebrühe
etwas geriebene Muskatnuss
etwas Chiliflocken (vorsichtig dosieren, ist die Suppe für Kinder, lieber weglassen)
1 dL süße Sahne
etwas Petersilie
etwas Porree (nach Geschmack)
etwas Kürbiskernöl
etwas Creme fraiche
Zuerst Zwiebeln schälen, in ¼ schneiden, Hokaido waschen, halbieren, entkernen, in ca. [Mehr lesen…]
Admin - 19:52 @ Apfelfest | Kommentar hinzufügen